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Riches en vitamines et pauvres en calories, les épinards participent à une
alimentation équilibrée.
Vous ne savez pas les préparer ?
Voici comment y parvenir en toute simplicité grâce à nos astuces.
Les étapes
1 Pliez les feuilles des épinards en long pour retirer les tiges.
2 Lavez sous l’eau et égouttez les feuilles.
3 Faites les blanchir pendant 30 sec dans une casserole d’eau bouillante salée.
4 Refroidissez-les immédiatement dans de l’eau glacée pour que les feuilles restent bien vertes.
5 Essorez les feuilles entre les mains pour bien ôter l’eau.
6 Faites les revenir dans du beurre et assaisonnez-les avec de la noix
de muscade, du sel et du poivre.
Le conseil
Ajoutez un peu de crème avant de servir.
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